En el marco de un lustro de innovación y respeto por las tradiciones locales, Zapote Bar conmemoró su quinto aniversario consolidándose como un pilar fundamental de la mixología en el sureste mexicano. La celebración, que atrajo a entusiastas de la alta coctelería y figuras clave de la industria, se centró en la presentación de una exclusiva carta de 12 cócteles diseñados específicamente para honrar el legado cultural de la región.

Ubicado en uno de los enclaves más exclusivos de la Riviera Maya, en el estado de Quintana Roo, Zapote Bar ha logrado fusionar la hospitalidad de clase mundial con la riqueza histórica de la península de Yucatán. Durante estos cinco años, el establecimiento no solo ha servido como un punto de encuentro para viajeros internacionales, sino también como un laboratorio de sabores donde ingredientes endémicos cobran una nueva vida bajo técnicas contemporáneas de destilación y mezcla.

La propuesta estelar de este aniversario consistió en una selección de 12 creaciones únicas que funcionan como un homenaje líquido. Cada bebida fue concebida como un relato sensorial que recorre la geografía y la historia maya. Desde el uso de destilados nacionales hasta la incorporación de frutos, especias y hierbas que han formado parte de la dieta regional por milenios, el equipo de bartenders logró capturar la esencia de la selva y el Caribe mexicano en cada copa.

Este aniversario llega en un momento de auge para la coctelería mexicana en el escenario global. Zapote Bar ha sido pieza clave en posicionar a la Riviera Maya como algo más que un destino de sol y playa, elevando los estándares de la industria de bares en el país y obteniendo reconocimientos en listados internacionales. El enfoque de proximidad con los ingredientes locales ha permitido que la propuesta mantenga una identidad auténtica y sofisticada.

A lo largo de la velada de aniversario, se destacó que la visión de Zapote Bar ha sido siempre la de celebrar las raíces mexicanas. Con este quinto año de operación, el recinto reafirma que la identidad nacional, expresada a través de sus sabores más profundos, es una fórmula de éxito que trasciende fronteras. La celebración marca el inicio de una nueva etapa donde la experimentación y el respeto por el origen seguirán siendo los ejes rectores de su aclamada oferta gastronómica.