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El auge del ayuno intermitente: Entre los beneficios metabólicos y la controversia médica

En la última década, el ayuno intermitente se ha posicionado como una herramienta popular para el control de peso y el combate a la resistencia a la insulina. Expertos en nutrición advierten sobre la necesidad de supervisión profesional para evitar consecuencias negativas en la salud.